Haziran ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarında bir önceki yılın aynı ayına göre ufak bir artış kaydedildi. Ocak-Haziran döneminde ise artış eğilimi sürüyor. Gıda ve tarım verilerine göre Haziran’da inek peyniri, ayran ve kefir, yoğurt, içme sütü ve tereyağı/ sadeyağı üretimlerinde artışlar görüldü.
Toplamlar ve oranlar
Haziran 2025 için tabloya bakıldığında şu miktarlar kayda geçti: Toplanan inek sütü 934 745 ton (Haziran 2025) – 926 343 ton (Haziran 2024); içme sütü 124 852 ton – 96 973 ton; yoğurt 115 531 ton – 112 648 ton; ayran ve kefir 88 403 ton – 79 150 ton; inek peyniri 66 019 ton – 62 616 ton; tereyağı ve sadeyağ 9 129 ton – 7 685 ton. Değişim oranları sırasıyla %0,9; %28,7; %2,6; %11,7; %5,4; %18,8 olarak kaydedildi.
- Bir önceki ay ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı 999 348 ton iken Haziran’da %6,5 azalışla 934 745 ton olarak gerçekleşti.
- İçme sütü üretimi bir önceki ay 131 232 ton iken Haziran’da %4,9 azalarak 124 852 ton oldu.
Üretim hareketleri
Gıda ve tarım verilerine göre Haziran’da, inek peyniri üretimi %5,4 artarken ayran ve kefir üretimi %11,7, yoğurt üretimi %2,6, içme sütü üretimi %28,7, tereyağı ve sadeyağı üretimi %18,8 arttı. Ocak-Haziran döneminde ise inek peyniri üretimi %1,8, ayran ve kefir %7,6, yoğurt %3,8, içme sütü %6,9, tereyağı ve sadeyağı %11,2 arttı.
Haziran 2025 tablosundan bazı oranlar
- Toplanan inek sütü: 934 745 ton (Haziran 2025) karşılaştırması 926 343 ton (Haziran 2024) – değişim %0,9
- İçme sütü: 124 852 ton (Haziran 2025) – 96 973 ton (Haziran 2024) – değişim %28,7
- Yoğurt: 115 531 ton (Haziran 2025) – 112 648 ton (Haziran 2024) – değişim %2,6
- Ayran ve kefir: 88 403 ton (Haziran 2025) – 79 150 ton (Haziran 2024) – değişim %11,7
- İnek peyniri: 66 019 ton (Haziran 2025) – 62 616 ton (Haziran 2024) – değişim %5,4
- Tereyağı ve sadeyağı: 9 129 ton (Haziran 2025) – 7 685 ton (Haziran 2024) – değişim %18,8
Tablodaki oranlar yuvarlanmış rakamlar üzerinden hesaplanmıştır. Buna göre Haziran’da bir önceki ay 999 348 ton olan ticari süt üretimi, %6,5 azalarak 934 745 ton olarak kayda geçti. İçme sütü üretimi ise bir önceki ay 131 232 ton iken Haziran’da %4,9 azalarak 124 852 ton oldu.
Bu içerik yapay zekanın desteğiyle oluşturulmuştur. Bir hata olduğunu düşünüyorsanız lütfen iletişime geçin.
Yorumlar kapalı.