Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, fermente besinlerin sağlık üzerindeki faydalarını açıklıyor.
- Bağışıklığı güçlendirir
- Tansiyonu düzenler
- Psikolojik sağlığa katkı sağlar
“Kefir gibi fermente süt ürünlerinin, laktoz sindirimini artırıcı etkisi ile laktoz intoleransı olan bireylerde olumlu etkileri var.”
Göz Atın
Fermente Besinler Nelerdir?
Fermente besinler arasından öne çıkanlar:
- Yoğurt
- Kefir
- Kombucha
- Tarhana
- Boza
- Sofralık zeytin
- Şalgam suyu
- Kimchi
- Sofu (fermente soya peyniri)
Araştırma Bulguları
Probiyotik mikroorganizmalar şu etkileri gösterebilir:
- Psikolojik rahatsızlıklar üzerinde olumlu etki
- Anti-diyabetik etki
- Antihipertansif etki
Tüketimde Dikkat Edilmesi Gerekenler
Uzmanlar şu noktaların dikkate alınmasını öneriyor:
- Tuz içeriği yüksek olabilir
- Tüketim miktarı ve sıklığı
- Evde yapılırken hijyen
- Cam kaplar tercih edilmesi
- Etiketlerin okunması
Kronik ve salgın hastalıkların arttığı bu dönemde fermente besinlere olan ihtiyaç artabilir.
Bu haber, bilimsel görüşleri ve uzman açıklamalarını temel alarak derlenmiştir.
Bu içerik yapay zekanın desteğiyle oluşturulmuştur. Bir hata olduğunu düşünüyorsanız lütfen iletişime geçin.
Yorumlar kapalı.