Fairmont Quasar Istanbul bünyesinde faaliyet gösteren Ukiyo Restoran, Japonya’nın geleneksel kiraz çiçeği (sakura) mevsimini İstanbul’a taşıyan özel bir etkinlik düzenliyor. 27 Mart ile 5 Nisan 2026 tarihleri arasında gerçekleşecek olan “Sakura Haftası” kapsamında, Japon bahar kültürünün gastronomik ve estetik öğeleri sunulacak.
Restoran, adını Japonca’da “yüzen dünya” anlamına gelen “Ukiyo” kavramından alıyor. Beşinci katta yer alan mekanın mutfak ekibi, Japon ve Uzak Doğu lezzetlerini modern pişirme teknikleriyle birleştirerek mevsimsel bir gastronomik deneyim sunmayı hedefliyor.
Özel Menü ve Lezzetler
Sakura Haftası için hazırlanan özel menüde, Uzak Doğu mutfağının bilinen tarifleri modern yorumlarla sunuluyor. Menüde yer alan bazı öne çıkan lezzetler arasında şunlar bulunuyor:
- Beetroot Gunkan
- Dynamite Shrimp
- Sakura Roll ve Sakura Ramen
- Sakura esintili cheesecake
Bu lezzetler, sakura temalı kokteyller ve şarap eşleşmeleriyle birlikte sunulacak. Misafirler, bu özel içerikleri hem set menü hem de alakart seçenekleriyle tadabilecek.
Japon kültüründe yenilenmeyi ve doğanın döngüsünü simgeleyen sakura mevsimi, Ukiyo’nun atmosferinde görsel estetik ve tadım dengesiyle yeniden yorumlanıyor.
5 Nisan 2026 tarihine kadar devam edecek olan etkinlik, sınırlı bir süre için rezervasyonla misafir kabul ediyor. Etkinlik, Japon baharının simgelerini şehir merkezinde kültürel ve gastronomik bir buluşma noktası olarak sunmayı amaçlıyor.
Yorumlar kapalı.