Gıda Güvenliği Derneği ile IAFP iş birliğindeki 9. Uluslararası Gıda Güvenliği Kongresi, 5–6 Kasım 2026’da İstanbul’da gerçekleştirilecek. “Güvenli Gıdaya Erişim: Herkesin Hakkı, Herkesin Sorumluluğu” sloganlı etkinlikte iklim değişikliği, döngüsel ekonomi ve gıda güvenliği ilişkisi ele alınacak.
İklim değişikliği ve çevre sorunlarından etkilenen gıda üretim zinciri, kuralsız uygulamalar ve uygunsuz atıklarla bu sorunlara katkıda bulunuyor. Kaynakları koruyup atıkları azaltmayı hedefleyen döngüsel ekonomide gıda güvenliğinin sağlanması ise Kongre’nin temel tartışma konuları arasında yer alıyor.
Kongre kapsamında 5 Kasım’daki oturumda, hatalı gübre ile pestisit kullanımının su ve toprağı kirletmesi, toprak yorgunluğu ve tarımsal girdi yönetiminin güvenli gıdaya etkileri ele alınacak.
Oturum kapsamındaki “Gıda Ambalajlarında Döngüsellik Sürecinde Kimyasal Güvenlik” başlıklı sunumda, ambalaj atıklarının çevresel etkisini azaltma sürecinde gıdayla temas eden malzemelerin gıda güvenliğine uygunluğu ve kimyasal etkileşim riskleri ele alınacak.
İnsan, hayvan ve çevre sağlığını bağlantılı gören “Tek Sağlık” yaklaşımı gıda güvenliğinin bütüncül değerlendirilmesini sağlıyor. “Saha Düzeyinde Tek Sağlık Yaklaşımı” oturumunda, Orta Asya’daki saha tecrübeleriyle su kalitesi ve atık suyun yeniden kullanımının gıda güvenliğiyle bağı ele alınacak.
5–6 Kasım 2026’da İstanbul Grand Cevahir Hotel & Convention Center’da düzenlenecek 9. Uluslararası Gıda Güvenliği Kongresi; akademi, kamu, özel sektör ve tüketicileri buluşturacak. İklim değişikliği ve döngüsel uygulamaların ele alınacağı etkinliğin kayıtlarına www.gidaguvenligikongresi.org adresinden ulaşılabiliyor.
2004 yılında kurulan gıda güvenliği alanındaki ilk sivil toplum kuruluşu Gıda Güvenliği Derneği; tüketiciler, üreticiler, kamu kurumları, akademisyenler ve sektör çalışanlarının “Tarladan Sofraya” sürecindeki gıda güvenliği iletişimini, uzlaşmasını ve ilerlemesini sağlamayı hedefler.
Dernek, sektör paydaşlarını gıda güvenliği paydasında bir araya getirmeyi, güvenli gıda bilincini topluma yaymayı hedefliyor. Tüketicilerin güvenli gıda talebini destekleyen kuruluş, bu kapsamda ulusal ve uluslararası düzeyde iş birlikleri kurmaya yönelik faaliyetler sürdürüyor.
Yorumlar kapalı.